La scena gastronomica di Puerto Escondido è cresciuta molto negli ultimi anni: cucina oaxaqueña tradizionale, pesce fresco, fusion peruviana, panetterie, caffè specialty e opzioni vegane. Questa guida ti aiuta a scegliere per zona e per momento della giornata.
Colazioni
I caffè di La Punta preparano caffè oaxaqueño d'altura, pane a lievitazione naturale, bowl di frutta e uova con salse locali. È l'ora migliore della giornata: fresca, tranquilla, con la strada ancora addormentata.
Pranzi sul mare
A Playa Principal, Manzanillo e Zicatela trovi le palapas di pesce: ceviche, aguachile, pescado a la talla e gamberi all'aglio. Ordina il pescato del giorno e chiedi cosa è arrivato la mattina.
Cucina oaxaqueña
Tlayudas, mole, memelas e quesillo. Il mercato Benito Juárez, in centro, è il posto più onesto per provarla e anche per comprare cioccolato, caffè e mezcal.
Cene e cucina d'autore
La Punta concentra proposte fusion, pizza al forno a legna, cucina peruviano-oaxaqueña e menù vegetariani, quasi tutto a meno di dieci minuti a piedi.
Consigli
Molti locali accettano solo contanti, chiudono un giorno a settimana e non prendono prenotazioni: arriva presto. Bevi acqua in bottiglia e prendi il mezcal con calma.
Dove alloggiare
Quasi tutti questi posti si raggiungono a piedi da La Punta Zicatela, dove si trova Raíz Hotel Boutique, così puoi cenare senza pensare al taxi per tornare. Scrivici su WhatsApp al +52 954 124 0793 e ti diamo i nostri consigli del momento in base a cosa ti piace mangiare.
Al Raíz serviamo una colazione artigianale ogni mattina e siamo circondati dai ristoranti più ricercati di La Punta.
