En nomade toujours à la recherche des meilleures expériences à travers le monde, j'ai eu la chance de séjourner dans des hôtels-boutiques en Europe, en Asie et dans bien d'autres destinations.
Mes amis m'avaient recommandé Puerto Escondido et, bien sûr, c'était sur ma bucket list. J'ai finalement décidé de faire de ce paradis ma prochaine destination, et Raíz a été mon choix.
L'arrivée : chaleur et hospitalité.
Dès le premier instant à l'hôtel, l'accueil a été chaleureux et authentique. L'équipe m'a fait me sentir chez moi, ce qui est rare dès la première salutation. On m'a reçu avec un Donají, leur cocktail de bienvenue, un classique de la maison à la délicieuse saveur tropicale. L'architecture et le design de l'hôtel s'intègrent parfaitement à l'environnement local, ce qui lui donne une touche unique et chaleureuse.
Une expérience qui réjouit les sens.
La première chose que je retiens, c'est la qualité de la cuisine et des boissons à l'Hotel Raíz. Chaque plat est une fusion de saveurs d'Oaxaca, avec des présentations dignes d'une galerie d'art.
Le petit-déjeuner était tout simplement irrésistible, copieux et varié, accompagné d'un café délicieux. Et parmi tous les plats, je retiens les enchiladas au mole coloradito, qui sont sans conteste la signature de la maison.
Les cocktails étaient une expérience en soi. Luis, le maître barman, m'a expliqué avec passion et précision l'histoire derrière chacun d'eux, et comment chaque assemblage de saveurs cherchait à vous transporter aux racines d'Oaxaca.
L'un des moments les plus mémorables a été la dégustation de mezcal organisée à l'hôtel. Une expérience unique, qui m'a montré la richesse et la diversité de ce distillat d'Oaxaca. Le goûter avec des fruits et des sels a été une véritable explosion de saveurs.
Des moments pour déconnecter.
L'Hotel Raíz est un véritable havre de paix. Bien que ce soit un petit établissement, il est très accueillant et plein de recoins où l'on peut décrocher.
De la piscine située à côté du bar, idéale pour savourer leurs boissons, à la palapa à l'étage, que je trouvais presque toujours vide et dont je pouvais profiter comme d'un endroit magique rien que pour moi. Mais mes moments préférés ont sans aucun doute été les cours de yoga dont j'ai profité chaque matin, inclus dans la réservation.
Les chambres ont une décoration singulière, qui garde vivante l'essence du Puerto Escondido d'autrefois. Chaque détail est pensé pour offrir confort et authenticité. La propreté et le soin étaient impeccables, ce qui a rendu mon séjour encore plus agréable.
À la découverte de Puerto Escondido.
L'emplacement de l'hôtel ne pourrait pas être meilleur. À quelques pas de la plage de Zicatela et à quelques minutes des boutiques et des restaurants, être à Raíz, c'est être au cœur de l'action sans sacrifier la tranquillité. C'était formidable de pouvoir rejoindre la plage à pied et de profiter de la vie locale si animée.
L'équipe qui fait la différence.
Ce qui a rendu mon séjour inoubliable, c'est sans conteste l'équipe de l'hôtel. Chaque membre du personnel a été incroyablement aimable et serviable. J'avais l'impression de passer du temps avec des amis plutôt qu'avec les employés d'un hôtel.
Mon séjour à Raíz s'est achevé, mais je repars avec la certitude que je reviendrai. Cet endroit ne m'a pas seulement offert un séjour reposant et confortable : il m'a aussi fait me sentir partie de sa communauté. Les souvenirs que j'emporte de Puerto Escondido et de ce bel hôtel resteront avec moi pour toujours.
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